Болгарскому общепиту сегодня не хватает свежей рыбы

В последние годы уловы болгарских моряков постоянно уменьшаются, а цены на рыбу в ресторанах приморских курортов Болгарии растут.

Как сообщил «ПИК», сегодня в ресторанах и кафе на приморских курортах Болгарии очень редко можно встретить свежую рыбу, выловленную болгарскими моряками в Черном море.
И не потому, что она очень дорогая и не каждому по карману.
Как оказалось, сегодня рыбакам в Болгарии просто не удается ее поймать.
Несколько килограмм свежей рыбы, которую вылавливает каждая болгарская рыбацкая шхуна — никак не покроет серьезный дефицит свежей рыбы на причерноморских курортах Болгарии.
Т.е. по факту, в заведениях общепита в Болгарии, практически всем посетителям, кто в текущем курортном сезоне заказывает свежую морскую рыбу, довольствуются ее замороженными, не весть когда, собратьями.
Отметим, что на ценах рыбных блюд в болгарских ресторанах, отсутствие прясна риба — никак не сказывается.